2 великденски опасности ще има във всяка чиния: лошото яйце и токсичното агне. Боята за яйца, закупена на ъгъла на улицата, може да ви причини много здравословни проблеми. Дори и да са по-евтини или по-красиви, печатните или ръчно изработените бои могат да имат вредни ефекти поради оловни и метални оксиди: мед, алуминий и калай.
Текстилните или печатарските багрила проникват в порите на яйцето и могат да замърсят белтъка или жълтъка. Съществува риск от хранително отравяне.
Препоръчваме ви да използвате само сертифицирани санитарни вещества при боядисване на яйцата. Очевидно, ако не използвате естествени багрила, както при възрастните хора, като използвате листа от лук или листа от орех.
Когато агнешкото стане опасно
Агнешко месо има висока калорична стойност и се счита за „токсично“ при определени условия. Говорим за 200-300 kcal на 100 грама и високо съдържание на калий.
Органите, особено черния дроб, могат да получат високо съдържание на желязо, цинк и карнитин, с енергийна роля, но и малки количества калций, фолиева киселина и витамин Е.
Агнешкото е важен протеин, но не трябва да се подценява високото съдържание на наситени мазнини, около 80 mg холестерол на 100 грама – има атерогенен риск, но в същото време се смята от някои за естествен афродизиак.
Бъдете внимателни с яйцата и агнешкото! Молим Ви! Да не стане беля и после да ви пишем в Нюз2.